Quando si parla di seme ibrido si intende un particolare prodotto che è frutto dell'unione fra due distinti semi. Generalmente questo risultato è ottenuto artificiosamente, ma gli innesti sono comuni anche in natura. L'incrocio viene realizzato fra specie che hanno caratteristiche eccellenti dal punto di vista della produttività e della resistenza agli agenti patogeni, oppure fra specie capaci combattere i virus e specie che offrono ottimi risultati estetici (per esempio, pomodori molto rossi e sodi). Dopo anni di coltivazione separata delle due piante pure l'impollinazione viene fatta manualmente incrociando i due gruppi. In questo modo si otterrà il seme ibrido. Le sementi ibride per orto garantiscono un prodotto finale di eccellenza e qualità, con risultati garantiti.